30 Hàng Vôi, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Nem rán, món ăn cổ truyền trong ngày tết của người Hà Nội

Đăng bởi Tuấn Hùng | 06/07/2018 | 0 bình luận
Nem rán, món ăn cổ truyền trong ngày tết của người Hà Nội

Món nem rán, món ăn cổ truyền thông ngày tết của người Hà Nội là món ăn không chỉ quen thuộc của người Việt, mà còn nổi tiếng trên thế giới, không thể thiếu trong bữa cỗ của mọi nhà. Nào ta cùng tìm hiểu cách làm món nem rán món ăn cổ truyền nhé

Nguyên liệu chuẩn bị cho món nem rán món ăn cổ truyền:

Mộc nhĩ: 5-7 cái

Nấm hương: 10 cái

Thịt lợn xay: 200 gram

Thịt bò xay: 200 gram

Tôm tươi: 150 gram

Miến: 30 gram

Trứng gà: 3 quả (nếu trứng to thì 3 quả, trứng nhỏ 4 quả)

Giá đỗ: 50 gram

Su hào, cà rốt, củ đậu, hành tây: mỗi thứ 1/2 củ

Rau thơm: rau mùi ta, hành lá, hành củ

Gia vị: hạt tiêu, bột nêm...


combo nem rán chay tại nhà hàng nemzone, 30 hàng vôi, Hà Nội

Hướng dẫn cách làm món nem rán món ăn cổ truyền:

- Thịt lợn, thịt bò xay nhỏ (để tiết kiệm thời gian có thể mua sẵn). Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, thái nhỏ, tôm tươi bạn bóc vỏ băm nhuyễn.

- Su hào, cà rốt, củ đậu gọt vỏ, rửa sạch bào sợi nhỏ (riêng củ đậu bạn bào sợi xong thì vắt bớt nước). Miến ngâm nở, cắt hoặc thái khúc dài 5-6 cm.

- Giá đỗ, rau mùi, hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành tây bỏ lớp vỏ bên ngoài, thái nhỏ.

- Xếp từng loại nguyên liệu đã chế biến xong vào một cái bát to: thịt bò, thịt lợn xay, tôm, hành tây, su hào, cà rốt, củ đậu, mộc nhĩ, nấm hương, giá đỗ, hành lá, rau mùi. Đập trứng vào thêm 3 thìa cà phê bột nêm,1 thìa cà phê hạt tiêu trộn thật đều (phần nhân rất quan trọng, không được khô quá và không được ướt quá, nếu ướt quá khi rán nem sẽ hay bị vỡ, khô quá ăn sẽ không ngon.

Cách gói món nem rán món ăn cổ truyền:

- Đặt bánh đa nem lên một mặt phẳng, cho nhân vào giữa rồi cuộn lại,nên cuộn bánh nhỏ nem sẽ ngon và giòn hơn. Bạn lần lượt cuộn nem đến hết.

- Cho dầu vào chảo,đợi dầu nóng già cho nem vào rán sơ qua,khi nào ăn rán lại nem sẽ giữ được độ giòn.

--------
NemZone – Là mô hình trải nghiêm món Nem truyền thống theo một phong cách mới “fast casual”. Nem-một món ăn tinh tế, cầu kỳ càng trở nên đơn giản, thuận tiện hơn bao giờ hết. Thực đơn của NemZone là khúc biến tấu độc đáo của Nem sẽ không tìm thấy ở bất cứ đâu. 10 loại nem với 10 mùi vị và hình dáng riêng biệt được xếp thành các combo phù hợp lựa chọn từng đối tượng khách hàng. Độc đáo hơn nữa, việc thay đổi phương pháp chế biến sang nướng giúp nem giòn mà không cần rán là điểm mạnh của NemZone hướng đến sức khỏe cho khách hàng. 


Nemzone, 1 địa điểm ẩm thực về các món nem không thể bỏ qua

Địa Chỉ: 30 Hàng Vôi, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Đặt Hàng: 024 6685 6868 / 0987894098

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
Hotline: 024 6685 6868
popup

Số lượng:

Tổng tiền: