30 Hàng Vôi, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Hướng dẫn làm món nem rán miền bắc rất ngon cho người nội trợ

Đăng bởi Tuấn Hùng | 05/07/2018 | 0 bình luận
Hướng dẫn làm món nem rán miền bắc rất ngon cho người nội trợ

Ở miền Bắc, trong những ngày tết, giỗ chạp, lễ địa phương thì món nem rán miền bắc là một trong những món ăn không thể thiếu trong bàn tiệc, vì nem rán là một món ăn truyền thống của người dân Hà Nội, 1 đặc sản truyền thống Hà Thành.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món Nem Rán miền Bắc

- 500g thịt sấn vai xay
- 1 củ hành tây
- 1 củ đậu
- 1 củ cà rốt
- Hành tươi, rau mùi
- 10 tai mộc nhĩ
- 10 cái nấm hương
- 1 quả trứng gà
- 30g miến khô
- Gia vị, hạt tiêu
- Bánh đa nem


Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nem rán miền bắc

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu cho món nem rán

- Hành rửa sạch, thái nhỏ phần lá hành.

- Phần củ còn lại bạn đập dập, bằm nhỏ.

- Hành tây lột vỏ, thái mỏng rồi bằm nhỏ.

- Củ đậu và cà rốt bào sợi.

- Rau mùi thái nhỏ.

- Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở, bằm nhỏ.

- Miến ngâm nở, cắt ngắn.

Bước 2: Trộn nhân nem rán miền bắc

Trộn đều các loại nguyên liệu đã bằm với gia vị, hạt tiêu vừa khẩu vị, ta đã có nhân nem rán.

Ướp nhân nem trong vòng 5-7 phút cho ngấm đều. Đập trứng vào, trộn đều.

Bước 3: Gói nem rán miền bắc

Pha 1 thìa giấm, 1 thìa đường với chút nước lọc dùng để nhúng bánh đa nem trước khi gói.

Trải bánh đa nem ra mặt phẳng, múc 1 thìa nhân nem vào khoảng 1/3 diện tích tấm bánh đa nem.

Gấp 2 mép bánh lại và cuộn kín. Quá trình này bạn không cần cuộn quá chặt tay vì nhân có độ nở, nếu cuộn chặt tay khi rán nem dễ bị bục.

Bước 4: Rán Nem

Làm nóng dầu trong chảo, cho nem vào rán ngập dầu hoặc rán bằng chiều cao nửa miếng nem rồi tiến hành lật. Rán đến khi nem vàng, giòn là được. Vậy là xong món nem rán miền bắc 

--------
NemZone – Là mô hình trải nghiêm món Nem truyền thống theo một phong cách mới “fast casual”. Nem-một món ăn tinh tế, cầu kỳ càng trở nên đơn giản, thuận tiện hơn bao giờ hết. Thực đơn của NemZone là khúc biến tấu độc đáo của Nem sẽ không tìm thấy ở bất cứ đâu. 10 loại nem với 10 mùi vị và hình dáng riêng biệt được xếp thành các combo phù hợp lựa chọn từng đối tượng khách hàng. Độc đáo hơn nữa, việc thay đổi phương pháp chế biến sang nướng giúp nem giòn mà không cần rán là điểm mạnh của NemZone hướng đến sức khỏe cho khách hàng. 


Nemzone, 1 địa điểm ẩm thực về các món nem không thể bỏ qua

Địa Chỉ: 30 Hàng Vôi, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Đặt Hàng: 024 6685 6868 / 0987894098

VIẾT BÌNH LUẬN CỦA BẠN:
Hotline: 024 6685 6868
popup

Số lượng:

Tổng tiền: